Pourquoi les Fodmaps ?
Pourquoi les
Fodmaps ?
Université de référence sur le syndrome de l’intestin irritable, la Monash University, a découvert que certains composants alimentaires entraînent des perturbations intestinales.
En effet, ils entraînent une distension intestinale en attirant de l’eau et en provoquant rapidement la formation de gaz lorsqu’ils sont fermentés par les bactéries intestinales.
Le protocole diététique a pour but de :
- Soulager vos symptômes
- Connaître votre tolérance aux différents aliments sources de FODMAPs
- Connaître vos seuils de tolérance de ces différents aliments tout en maintenant des apports nutritionnels adéquats
- Trouver une alimentation équilibrée et adaptée à vos besoins aussi bien nutritionnels que digestifs
- Vous apporter des conseils en phytothérapie, huiles essentielles, gestion du stress… adaptés au syndrome de l’intestin irritable.
le régime Fodmaps
Quels aliments ?
Les principaux composés provoquant ce phénomène sont ce qu’on appelle les FODMAPs et l’acronyme FODMAP signifie :
Fermantables (fermentescibles)
Oligosaccharides (fructanes et galactanes)
Disaccharides (lactose)
Monosaccharides (fructose)
And
Polyols (mannitol, sorbitol, xylitol, maltitol)
Pourquoi ?
Ce sont des glucides présents dans certains aliments et faiblement absorbés dans l’intestin grêle chez les personnes sensibles.
En arrivant dans le côlon, ils nourrissent les bactéries présentes naturellement et provoquent de la fermentation qui le distend et provoque des gaz.
Comme ce sont de petites molécules, elles attirent l’eau, et provoquent parfois des diarrhées.
Le protocole
Un protocole simple existe pour vous accompagner à détecter les glucides pour lesquels vous êtes sensibles et vos différents seuils de tolérance.
En effet, si vous souffrez d’un syndrome de l’intestin irritable, vous n’êtes pas forcément sensible à tous ces sucres avec les mêmes seuils de tolérance pour chacun
d’entre eux.
Attention
Différentes informations fleurissent sur internet, sans forcément être scientifiquement
prouvées ou mises à jour !
Les recherches sont encore perpétuellement en cours à la MONASH University. Il est donc important d’être accompagné par un professionnel dans la mise en place de ce protocole afin d’éviter tout risque de carence ou toute information erronée.
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